海普盾申报威海市海洋经济创新发展示范城市产业链协同创新类项目进入中期检查阶段  
2019/6/17 11:14:24 
本报讯 2019年5月底,国家自然资源部、财政局将对山东海普盾生物科技有限公司等七家于2017年10月共同合作申报威海市海洋经济创新发展示范城市产业链协同创新类项目---高品质海参低分子量活性多肽功能食品的研制及产业化进行中期检查。
高品质海参低分子量活性多肽功能食品的研制及产业化项目属于海产品精深加工领域。以规模化生产的新型优质球形海参为原料,运用多酶连续水解、复合发酵等高效提取技术,制备易于人体吸收、具有较强抗氧化活性的小分子多肽,所得小分子多肽具有明确的清除自由基、提高机体免疫力等功能,以此为主要原料,通过科学配伍,制备新型多肽类海洋功能食品。项目创新采用的切向流超滤和超临界萃取等高效提取技术解决了小分子活性肽类规模化制备困难、分子量不均一等产业瓶颈问题。项目实施具体围绕高品质新型海参的育养、健康养殖模式的优化、不同分子量活性多肽的制备、新型抗氧化功能食品的开发、产品销售与服务体系的构建,打造产学研用一体的产业链条。该项目将拓展海洋活性多肽的应用领域,提升威海市海洋食品之城的品牌效应,推动海参产业的创新发展。

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